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土榨油坊升級 油脂設備迎新機遇

點擊數:11612016-07-08 00:00:00 來源: 科農環宇榨油機 十年老字號 廠家直銷!

   2015年10月1日起實施的《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》(下稱《條例》)第十四條明確規定,禁止食品小作坊生產不符合食用油安全衛生標準的土榨花生油等食用油。據悉,廣東省登記在冊的作坊有6000多家,而土榨油坊就有3000多家,相關條例一旦實施,如不能轉型升級生產達標,則可能面臨被取締和淘汰。目前廣州部分農貿市場仍有銷售散裝土榨花生油的店鋪,這種散油外包裝上所貼標簽十分簡易,有些甚至沒有標明生產日期和保質期,國家針對食用油質量安全的QS認證標志無從尋覓。而一旦實施新規,此類散裝土榨花生油將首當其沖被查。

據悉,《條例》對食品小作坊生產加工的食品實行負面清單管理凸顯了廣東特色,明確規定,作坊如果生產不符合食品安全標準的土榨花生油,將被沒收違法生產所得和生產設備。生產貨值超過1萬元的,罰款金額將從以往的“貨值金額的三到五倍”,上升為“十到二十倍”。這意味著如違法生產價值5萬元問題油,生產者將有可能被罰上百萬元,構成犯罪的還將依法追究刑責。

《條例》明確規定“禁止生產不合格的土榨花生油”,業內人士解讀稱,這意味著符合國家食品安全標準的土榨油作坊是可繼續生產的,但大部分產品將無法達到規定要求,這意味著其面臨或轉型升級或取締淘汰的命運。

 編輯延伸:

  土榨油坊雖然用現存不多的傳統工藝榨油,但是面臨安全隱患也非常大,一旦出現問題,沒有包裝,沒有生產日期,同樣也沒有國家針對食用油質量安全的QS認證標志,貨真價實的“三無產品”,這樣維權是非常困難的。并且由于衛生條件差,生產出來的食用油不符合食品安全標準。所以土榨油坊的設備轉型升級是非常必要的,這也將給我國油脂設備帶來發展機遇。

 榨油機發展前景良好

   目前榨油機在市場推廣中存在的一個難度是價格,一臺榨油機的價格往往在1500元左右,很多經銷商對榨油機產品很感興趣,但是往往在詢問價格之后轉身離開,一位榨油機生產商無奈的告訴筆者,生產榨油機前期投產二百多萬,為了盡快的回籠資金,提高前期價格也是無奈之舉,而隨著榨油機這一新興市場的崛起,更多的生產商將涌入,價格的回落也是可以預見的。

榨油機的優勢注定良好發展前景:

 一、榨油機四季都可以使用。因為它采用了加熱溫控系統,可以根據環境溫度自動調節溫度,確保在各種氣候條件下都能正常生產。

 二、榨油機核心部件技術升級完成,壓榨級數增加,采用了漸進加壓,多級推進的新工藝,從原來的一級、二級壓榨升級到了三級、四級、五級壓榨,提高了出油率,產能效益明顯增加。

 三、榨油機縮短了準備工作時間,降低了能耗,采用多級加壓,真空過濾,提高了壓榨效率和壓榨質量。

 四、榨油機全部采用的是國際標準鋼材和零件,設計緊湊,經久耐用,美觀大方,安裝方便,因而大大提高了榨油機的使用壽命,是普通榨油機的3倍以上。

從上面的敘述中,可以看出,榨油機有很好的性能,可以滿足人們的需求,所以榨油機有著廣闊的發展前景和市場空間。

灌裝設備市場需求大

隨著食用油行業的規模化、集中化,市場對食用油灌裝機械的速度、性能提出了更高的要求。規模化的生產需要高速度、高效率的生產設備。而要提高灌裝機械的生產效率,自動化水平一定要加強。目前,已經有不少企業在著手加強設備的自動化水平,并開展一系列的技術研發。自動化食用油灌裝機的使用,讓更多企業看到了灌裝食用油產業優勢,低廉的成本價格更能占住市場。在市場的驅動下,我國食用油灌裝機械制造行業還需進一步加強設備自動化的研發力度。

此外,與多年前相比,我國食品油產品品類、包裝形式均已極大豐富,而消費者對包裝的要求也越來越高。使得食用油廠商在包裝形式上求新、求變,在包裝質量上求精、求美。往往一家企業經營的產品形式就達到數十種乃至上百種,企業在加工生產的過程中,經常會遇到數種不同包裝形式的產品需連續生產的情況,這就要求灌裝設備具有較強的適應性,能夠適應更多種類的灌裝物料、更多規格的灌裝容器乃至不同的灌裝工藝。

 食用油小包裝取代散裝

隨著我國社會主義市場經濟的逐步建立和發展,我國食用油行業經歷了一個結構不斷優化與重組的過程,一是非“公”字號企業逐漸進入市場,并占據著越來越大的市場份額,在提高了市場競爭程度的同時也提高了整個行業的規模和效益;二是小包裝食用油的出現使一批全國性的品牌應運而生,并顯現出其很多突出的優勢:

首先,小包裝食用油極大地擴大了食用油的銷售范圍;大多數散裝油則由于包裝原因,在運輸、存儲過程中容易變質,并產生對人身體有害的黃曲霉素、膽固醇以及各種雜質,使得其銷售具有很強的地域性。

其次,雖然目前我國小包裝食用油的市場份額相對于散裝油市場而言還較小,但小包裝食用油企業的成長速度相當快,與大多散裝食用油無人知曉、缺乏消費忠誠度的狀況相比,小包裝食用油不僅在消費者中擁有相當高的品牌知名度,而且還有相當高的品牌美譽度和忠誠度。因此從小包裝與散裝油的競爭比較來看,形成了較大的差異:散裝油的競爭較為分散,以區域競爭為主,而小包裝食用油市場的競爭則相當激烈,而且市場集中度越來越高,有逐步進入寡頭壟斷的競爭趨向;從銷售收入可以看出,食用油行業第一品牌進一步拉大與其他品牌的差距。

  第三,小包裝食用油的工藝先進。小包裝食用油一般要經過過濾、洗滌等多道工序,去除對人體有害的物質,如大豆色拉油精選高蛋白大豆,需經過脫雜、脫酸等8道工序,徹底清除了對人體有害的物質,并具有抗衰老、增強記憶等作用。因此,隨著我國人民生活水平的日益提高,人們對食用油的健康要求也將越來越高,加之目前市場上不斷出現散裝油的質量問題,更使得人們增加了對小包裝食用油的選擇。目前,北京和青島等城市為了保證食用油的安全性,已經取消了二級油或散裝油的銷售。

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